Есть продукты, потребление которых особенно вредно для сердца, сказал российский врач-кардиолог Олег Варфоломеев.
По его словам, контроль за уровнем холестерина в организме имеет ключевое значение, так как высокий уровень холестерина существенно повышает риск серьезных проблем со здоровьем, от болезней сердца до инсультов. Специалист напомнил, что холестерин зачастую называют «тихим убийцей».
Врач указал, что первым делом нужно уменьшить потребление насыщенных жиров, то есть тех, которые повышают уровень холестерина в крови. По его словам, источником насыщенных жиров является переработанное мясо — жирный бекон, сосиски, гамбургеры и мясные консервы, а также жирное красное мясо.
При этом врач сказал, что в любом случае мясо должно быть в рационе, но в разумных количествах — и лучше предпочитать постное.
Варфоломеев также заявил, что богаты насыщенными жирами продукты фаст-фуда, а также «еда на вынос». Жареное и выпечка вредны для сердца и сосудов, как и сливочное масло.
